Recettes au miel
Vinaigrette au miel et moutarde
Vinaigrette au miel et moutarde
Préparation
5 min
Cuisson
0 min
Type
Salée
Portions
4
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes fraîches hachées (optionnel)
Préparation
Préparation de la vinaigrette :
- Dans un bol, mélangez la moutarde et le miel jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien.
- Incorporez progressivement l'huile d'olive en fouettant constamment pour émulsionner la sauce.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
- Ajoutez les herbes fraîches hachées et mélangez.
Cette vinaigrette se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle est parfaite pour accompagner des salades vertes, des salades composées ou même pour mariner des légumes grillés.
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